Главная | О проекте | Контакты | Сделать домашней | Вход | Регистрация | Карта сайта
Яndex
 
От классического "Манхэтена" до экзотической "Черной мамочки"
ЭКСПЕРТ
Зеленов Дмитрий
Глава Представительства французской компании «Де БУЕР Индустри» С.А.С. в России

ЖУРНАЛ "ШЕФ"
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Журнал «Шеф» – первое российское специализированное издание для шеф-поваров и кондитеров. В каждом номере - эксклюзивные рецепты блюд от шеф-поваров известных ресторанов. Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей от барменов.

ЖУРНАЛ "РЕСТОРАТОР"
ЖУРНАЛ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЦЕНИТ СВОИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
Журнал для профессионалов ресторанного бизнеса. Тенденции в ресторанном бизнесе. Обзор оборудования для ресторанов, кафе и баров. Автоматизация ресторанных сетей. А также новости, ресторанные рейтинги, новые рестораны и календарь ресторатора.

НОВОСТИ
ВСЕ НОВОСТИ
Сегодня, в ночь с 8 на 9 августа в кафе «Хачапури», расположенное по адресу Шлюзовая набережная, 2/1 стр.7 в районе станции метро Павелецкая ворвались вооруженные люди. Угрожая штатной охране заведения пистолетами и автоматами они выдворили ее за периметр.
В четверг, 8 августа, состоялось грандиозное официальное открытие пятого ресторана популярной в Новосибирске сети BEERMAN – BEERMAN на Речке.
Проект соответствующего постановления должен быть принят в ближайшее время.
Каникулы - давно закончились. Но праздничное настроение - останется с нами, пока снег хрустит под ногами. "Сестры Гримм" открыли сезон глинтвейнов, чтобы вспомнить о горнолыжных склонах Австрии, Италии, Франции, Кавказа и прочей Болгарии. Если у вас сохранился ски-пасс (или билет на московский каток), несите его к нам - мы обменяем его на любой глинтвейн из нашего меню.
Новый ресторан «Сандык» на Мичуринском проспекте, пополнив одноименную сеть, открылся в Москве.
Первая в Санкт-Петербурге пекарня с бейглами и сливочным пивом
Бывший вице-президент по стратегическому планированию ресторанной сети McDonald's Джон Оуэн возглавил бизнес ее конкурентов Subway в России, говорится в сообщении Subway.
Компания Metsä Tissue, мировой лидер в производстве кулинарной бумаги под торговой маркой SAGA, разработала инновационную упаковку-диспенсер SAGA One-Up, призванную сделать процесс приготовления блюд еще более удобным и профессиональным.
Посещение ресторана стало семейной традицией, поэтому заведения все больше внимания обращают на маленьких гостей.
Глава оргкомитета Олимпийских игр — 2012 выступил в защиту планов компании McDonald's по строительству большого ресторана быстрого питания на территории Олимпийского парка в Лондоне.
Ресторанные рецепты, мастер-классы шеф-поваров

Бургер в паровой булке от Тараса Кириенко, шеф-повара бара Ragout 2.0
Жаренный норвежский палтус с тушеной фасолью, каперсами и соевым маслом
Рецепт от Кетила Гундерсена, преподавателя Гастрономического Института Норвегии
Коктейль Mint Mix
Горячий алкогольный коктейль от Дмирия Соколова, владельца баров Help, Tema
Корейка ягненка в кислосладком соусе
Молочная ягнятина с соусом от Пьетро Ронгони
Лазанья "Болоньезе"
Рецепт от Марко Монти, шеф-повара ресторана DA GIACOMO
ФОРУМ ВСЕ ТЕМЫ